Sake Union 蘊釀台北清酒展將於 2026 年 3 月 27 日至 29 日，在台北信義區香堤大道廣場舉行，活動集結 40 間日本酒造與百款清酒，並提供代幣品飲與餐酒搭配。
三月的城市氣溫開始回暖，午後陽光落在商場玻璃與人行步道之間，街景慢慢變得柔軟。就在這個季節，清酒展把日本酒文化帶進城市中心。超過四十間酒造來到台北，米、水、氣候與職人的釀造記憶，也在香堤大道慢慢展開。你或許只是經過，也可能停下腳步。端起一只酒杯時，一段關於土地的故事，正在舌尖打開。（延伸閱讀：更多質感生活記事）
Sake Union 蘊釀台北清酒展是什麼？
這場活動，是以日本酒文化為核心的城市活動，於 2026 年 3 月 27 日至 3 月 29 日，在台北信義區香堤大道廣場登場。
展場概念很清楚，就是「一酒造，一品牌」。每一間酒造擁有自己的展位，每一杯清酒也代表一個地方。新潟的雪國水源、兵庫的山海地貌、東北地區的寒冷氣候，最後都會在酒液裡留下痕跡。當你品飲時，其實正在閱讀一段地理故事。
台北清酒展亮點
日本 40 間酒造齊聚台北
在酒展現場，超過 40 間日本酒造來到台北，將各自的風土特色與釀造精神帶進城市街景之中。對喜歡日本文化、飲食美學與地方故事的人來說，這不只是一次喝酒行程，更像是一場從台北出發的微型日本巡禮。
酒造職人現場交流
釀酒職人會親自站在展位前，分享酒米種類、發酵細節與釀造哲學。這樣的交流機會相當難得，通常必須飛往日本酒造所在地，才有機會聽見這些故事。如今在信義區街頭，就能近距離感受一杯酒背後的時間感與地方性。
百款清酒與城市餐酒場景
展場另一個亮點，是清酒與料理的搭配。幾家平常需要預約的台北餐飲品牌，會推出活動限定料理，讓清酒與小點形成一條城市餐酒街。策展團隊也把台灣辦桌桌椅融入展場設計，木桌與圓椅排列在街道之間，讓日常器物在此刻呈現另一種文化語言。
門票與品飲方式
代幣品飲制度
這次的清酒展採用代幣品飲制度。入場後，你會拿到活動代幣，不同酒款使用不同數量代幣兌換。這樣的安排很適合第一次接觸清酒的人，也適合想慢慢比較風味差異的老手。
單人早鳥套票
單人早鳥套票售價 999 元，內容包含春池玻璃聯名杯、活動代幣 10 枚，以及日本旅遊折扣組合。10 枚代幣約可兌換三杯 60ml 清酒，對於想先認識不同酒造風格的人來說，是相對剛好的入門選擇。
鑑賞家套票
鑑賞家套票售價 4,140 元，內容包含春池玻璃聯名杯、活動代幣 50 枚，以及日本旅遊折扣組合。如果你平常就喜歡比較清酒層次，這種套票更能保留充裕節奏，慢慢感受米香、酸度、酒體與尾韻的細微差別。
展場酒款數量超過 100 種，部分酒迷也期待能遇見知名酒款十四代。對喜歡日本酒的人而言，這類能夠一次比較不同酒造個性的場合，本身就很有吸引力。
清酒展住宿與旅行方案
日本旅遊折扣方案
許多喜歡清酒的人，通常也喜歡日本旅行。主辦單位因此把品酒與旅遊連在一起，透過指定平台購票，可獲得總價值 4,000 元的日本旅遊折扣組合，內容包含日本機票折扣、日本訂房優惠、日本團體行程、機加酒套裝與郵輪折扣。
一杯清酒，有時會讓人開始想像產地風景。當那種念頭出現時，旅程往往已經開始。這也是展覽活動特別迷人的地方，它讓城市中的短暫微醺，延伸成未來真正可前往的地方記憶。
飯店微醺住房
活動期間也推出飯店住房方案，合作飯店包括 台北晶華酒店、台北慕舍酒店、台北大安伊普索凱悅尚選酒店。入住指定專案，每房會附上一組清酒展門票。許多旅人會把這樣的安排當作週末旅行，下午逛展，夜晚回到飯店，讓城市燈光與微醺感一起停留在記憶裡。
活動資訊
- 日期：2026 / 03 / 27～03 / 29
- 時間：12:00 ～ 22:00
- 地點：台北信義區香堤大道廣場
- 單人早鳥套票：999 元（按此購票）
- 鑑賞家套票：4,140 元（按此購票）
- 門票＋全班次高鐵票：享高鐵 85 折（按此購票）
- 購票資訊：官方購票頁面
- ※ 飲酒過量有礙健康
- ※ 請勿酒駕
常見問題
以下整理參觀清酒展時，讀者最常詢問的幾個問題。
清酒新手適合參加 Sake Union 蘊釀台北清酒展嗎？
適合。展場採代幣制度，可以慢慢嘗試不同酒款；如果不確定風味，也能請酒造職人推薦。很多人都是從這樣的場合，開始認識日本酒文化。少了距離感，也更容易找到自己喜歡的方向。
日本旅遊折扣組合怎麼使用？
購買套票後，折扣會歸戶到會員帳戶。之後訂購日本機票、住宿或行程時，即可使用相關優惠。許多旅人會先在展場記下喜歡的酒造，之後安排一趟酒造巡禮，讓這場信義區的相遇，延伸成真正的日本旅行。
展場除了清酒還有什麼值得留意？
幾個細節值得慢慢觀察：釀酒職人交流、餐酒搭配料理、辦桌文化裝置、春池玻璃聯名杯。傍晚時分走進展場，城市燈光與酒香會交織出特別的氛圍。
結語
清酒是一種時間語言。米、水、氣候、耐心，都被釀進一只杯子裡。這三天微醺裡，信義區會出現一條短暫的酒造街。有人初次認識清酒，有人再次遇見熟悉風味，而你端起杯子的那一刻，一段新的旅程可能正在開始。
願每一次相遇，都是靈魂覺醒的回聲。
