【北投老爺酒店 Pure Cuisine】海鮮及原型食材喚醒味蕾,滿足視覺與品味享受!

老爺酒店集團旗下坐落在台灣各地的每間老爺酒店,都有其獨到特殊的在地風貌,其中各店餐廳的極品美饌,更是活用了在地食材來料理烹煮。位在台北市北投區、離塵不離城的北投老爺酒店1樓,有一間以法式菜餚為主菜單的 Pure Cuisine 歐法料理餐廳,食材來自種於陽明山的老爺酒店專屬菜園內、全程無農藥種植的安全蔬果;而為了和欲罷不能的法式品味餐飲空間做出呼應,裝潢佈置上特別施以大面積的顯白空間美學設計,讓饕客在一股靜謐蘊歛的質感中用餐,也不會覺得格格不入或過度奢華。(延伸閱讀:【2020 台北陽明山住宿推薦】精選10大陽明山、北投必泡溫泉飯店!

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這次使用的是不分平假日皆可使用的「北投老爺酒店饗湯券」,票券內容為PURE法式餐廳午餐或晚餐1,680套餐乙客(價值1,680+10%)+沐泉療中心進出使用乙次;如果不使用沐泉療中心,則可另選加點PURE法式餐廳前菜乙道。我和朋友預約了晚上6點用餐,我選擇的套餐為:熱前菜-油淋日本生蠔、松露洋芋濃湯、主菜-法式羊小排、主廚創作甜點 、飲料-拿鐵,而朋友再另外加價420元選擇了澳洲9+和牛肋眼!(延伸閱讀:【2020陽明山竹子湖繡球花季】賞花農場、交管資訊、陽明山周邊懶人包!

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因為在前菜上完後,還有能夠續吃的香料麵包,若再搭配氣泡水,其實肚子很容易就飽了,所以建議食量不大的朋友,香料麵包不要一下吃太多!一般人對於法式饗宴的偏見是小而美、無法吃飽、需注意餐桌禮儀與講究食用順序,但在北投老爺酒店 Pure Cuisine 所上的每一道菜,不論是前菜、開胃濃湯、主食或甜點,都份量充足,擺盤精緻也超好拍!(延伸閱讀:日本人氣生吐司「嵜 SAKImoto Bakery」台灣店開幕,麵包控等再久都要吃

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加上客桌服務人員的專業解說與上菜Tempo拿捏得宜,原來法式料理也能吃飽、吃得健康,而且感覺不再只是單純地炫奢品味,而是真正能夠讓口腹之慾完全臣服的精湛手藝!如果再搭配餐後沐泉療中心溫泉及運動水療紓壓,品味精緻美食與格調場域,原來也可以這麼沒有負擔!(延伸閱讀:台北北投登山|陽明山大縱走西段一日遊

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台北市北投區算是北投陽明山一帶溫泉飯店兵家必爭之地,而北投老爺酒店坐擁地利之便,就位在台北捷運淡水信義線(新北投支線)的「新北投站」對面,一出捷運口,過個馬路即到,周邊生活機能強大,上陽山國家公園健行爬山、或是到竹子湖賞繡球花及海芋也很方便。2015年開幕的北投老爺,經老爺集團歷時三年多的規劃打造,由於休閒渡假結合健康管理是全球旅遊趨勢,故北投老爺酒店也特別在2~5F設置了北投健康管理醫院,企圖聯合打造台北國際醫旅,提供以健康為主題的創新服務,讓來自各地的旅人除了能享受住宿美食溫泉、健身、SPA外,也能有一個兼具健康管理、健康促進、休閒與深度人文的觀光醫療服務與健康假期。(延伸閱讀:【溫泉住宿推薦】全台溫泉飯店、風呂美人湯、特色溫泉會館大特搜!

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