大阪米其林餐廳》Top 8可中文預約の日本米其林三二一星懷石料理

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大阪米其林餐廳推薦 Top 8 可使用中文線上預約、可免費取消的日本米其林三星、二星、一星等大阪米其林飯店、大阪米其林懷石料理、大阪燒肉、大阪高級餐廳、大阪特色美食等!入選米其林指南的餐廳料理到底有多美味,值得世界各地的旅人饕客專程造訪?不論在食材品質、料理中展現的個性、廚師對味道和烹調技巧的駕馭能力等等都出類拔萃外,最重要的是讓人吃進心坎裡8 間日本大阪米其林餐廳提供線上中文預訂服務及線上付款,還能免費取消,直接省去繁複流程,一起來開箱!(延伸閱讀:大阪環球影城自由行》門票/營業時間/哈利波特、瑪利歐等新設施)

本文文章目錄

日本熱門行程、票券、住宿飯店

日本機票價格

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台北出發單程 台北出發單程 台北出發單程 台北出發單程 台北出發單程
4,588起 19,552起 17,079起 14,531起 21,529起
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(機票價格依各家航空公司及出發日期時間有所不同)

什麼是「米其林指南」(MICHELIN Guide)

《米其林指南》(法語:Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,為目前全球現存最具公信力的評鑑。其中包括以評鑑餐廳及旅館、封面為紅色的「紅色指南」(法語:Le Guide Rouge)最具代表性,以及綠色封面的「綠色指南」(法語:Le Guide Vert),內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。

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米其林餐廳等級

《米其林指南》透過一到三星級評鑑,以及以合理價格提供優質技藝的「必比登推介」對餐廳進行評級,評鑑標準包括食材品質廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力料理中展現的個性是否物有所值及餐飲水準一致性。米其林餐廳等級評鑑以城市為單位,而受評的餐廳必須有一般顧客用餐,若只接熟客或特定顧客的會員制餐廳是無法列入評鑑的。

★獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾,該餐廳使用了優質的食材並提供悉心製備、風味獨特的美食。

★★二星代表廚藝高明、值得繞道前往,該餐廳的廚師和其團隊的不同風格及獨有才華,在專業製作的美食中展現地淋漓盡致。

★★★三星為最高星級,是米其林指南評審員給予的最高榮譽,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪!米其林三星肯定對於廚師精湛的頂級創作,除了食材堪稱模範外,廚藝技巧更被賦予一種藝術形式,他們的美食創作註定會成為一道道經典。

除了上述三個星等評價,米其林另外還有「必比登推介」(Bib Gourmand),「物有所值」是所有被納入必比登推介名單餐廳的一項先決條件,即為價格較為平民化的餐廳,甚至是街頭小吃。

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日本米其林餐廳能先在台灣網上預約嗎?

許多日本米其林餐廳和高級日料大多需要事先預訂,為了避免語言隔閡,對此,Klook特別推出米其林餐廳線上預訂服務,旅客可一條龍於網上使用中文預訂米其林餐廳、選擇前往時間並線上付款,省去繁複流程,目前站上已有近40間日本高級日料餐廳可選擇

預訂完成後,使用憑證方式:

  • 在網上預約好米其林餐廳後,抵達店家時,須出示使用憑證(列印出或手機上電子憑證均可)
  • 憑證僅適用於已獲確認的日期和時間
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日本米其林指南推薦Top 35可中文訂位米其林三二一星餐廳

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日本大阪米其林餐廳推薦名單(直接點選以中文預約)

Top 1【大阪米其林三星】 HAJIME YONEDA

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★★★ HAJIME 是一間由 Hajime YONEDA米田肇 於 2008 年 5 月在大阪所開設的餐廳,HAJIME YONEDA 連續多年入選米其林,創造了世界上開業以後最快獲得米其林三星餐廳的記錄,且連續多年入選亞洲最佳五十餐廳,海內外慕名而來的饕客絡繹不絕。

HAJIME 米田肇的世界觀是透過 Hajime YONEDA 自身對美感的詮釋,追求存在於自然、地球及宇宙中的和諧性與平衡感來傳達美學。向「常識」發起挑戰的革新料理,以和毫米為單位計算的料理,已經超越了料理的範疇,跨入了藝術的領域。

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★★★ HAJIME YONEDA 地址:大阪市江户崛西区1-9-11-1F(地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 7番出口 走路2分鐘)

★★★ HAJIME YONEDA 方案:

  • 主廚定制經典套餐(含預約)NT$ 15,423
  • 主廚定制精選套餐(含預約)NT$ 11,318
  • 主廚定制經典素食套餐(含預約)NT$ 12,588
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Top 2【大阪米其林三星】柏屋 大阪千里山店 及 北新地店

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★★★ 作為大阪日本料理界代表的米其林3星餐廳「柏屋 千里山本店」,在僅提供包廂個室的料亭營運模式之中,自2022年6月17日起於大阪 北新地以新穎的吧檯式風格餐廳嶄新開幕。 自1996年起,柏屋千里山於大阪千里山本店累積了許多經驗,並由料理長身分且曾任職於榮獲米其林2星肯定的香港柏屋分店(已停業)的高橋淳擔任北新地店的料理長。 在柏屋 千里山本店無法就近觀看的食材料理現場,透過北新地的吧檯可以一探究竟。

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★★★ 柏屋 千里山本店地址:大阪府吹田市千里山西2丁目5番18號

★★★ 柏屋 大阪北新地店地址:大阪府大阪市北區曽根崎新地1丁目7番4號 YAMANA K-2 BLDG. 5F

★★★ 柏屋 大阪千里山店方案:

  • 【柏屋北新地店】預約+主廚特製料理套餐NT$ 10,951
  • 【柏屋千里山本店】預約+懷石料理午餐NT$ 6,099
  • 【柏屋千里山本店】預約+豪華懷石料理套餐NT$ 17,549
  • 【柏屋千里山本店】預約+特製懷石料理套餐NT$ 13,354
  • 【柏屋千里山本店】預約+經典懷石料理套餐NT$ 7,641
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Top 3【大阪米其林二星河豚名店】てっちり夕凪橋多古安

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★★ 大阪米其林2星,多古安。精選美味河豚 野生虎河豚,極上的品質,每條都在5kg以上。てっちり夕凪橋多古安這家主打河豚料理的米其林二星餐館是已經開業80多年的老店,至今已傳到第三代。てっちり夕凪橋多古安店內的河豚火鍋極為鮮美。 套餐里面第一道是拌河豚魚皮,鮮嫩彈性十足。接著是河豚刺身,薄如蟬翼,半透明狀,很有嚼勁。後面就是涮涮鍋了,和豚肉主打,外加豆腐和新鮮的蔬菜,湯汁清淡鮮美。最後鍋里面東西全部撈光後加入米飯和兩個雞蛋,也就是簡單的飯泡粥。

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【按此中文預訂】大阪米其林二星河豚名店—てっちり夕凪橋多古安

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★★ てっちり夕凪橋多古安地址:大阪府大阪市港區夕凪1-15-5

★★ てっちり夕凪橋多古安方案:

  • 【10-5月季節限定】預約+特製品味河豚套餐NT$ 7,164
  • 【6-9月季節限定】預約+特製鱧魚套餐NT$ 3,785
  • 預約+特製品味魚鍋套餐NT$ 7,164

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【按此中文預訂】大阪米其林二星河豚名店—てっちり夕凪橋多古安

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Top 4【大阪米其林二星懷石料理】豐中 櫻會

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★★ 懷石料理 豐中 櫻會位於大阪豐中地區,遠離都市中心的地方,意欲將日本料理的精神傳達給這塊土地上的人們。豐中 櫻會不僅受到本地人的喜愛,同時也受到日本全國甚至海外顧客的喜愛。店主珍視日本料理古典性的同時,不斷地挑戰新的烹飪方式。即使是呈現和風的古典料理的時候,味道也偶爾會有些意想不到的驚喜。

傳說平安古時,入春之際貴族們常籌辦宴櫻會(SAKURAE),沉醉在美酒佳餚之中賞櫻,豐中櫻會便是帶著這種珍視日本歷史與傳統的理念,來為客人呈上想要推薦並帶來喜悅的料理。

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★★懷石料理 豐中 櫻會地址:大阪府豐中市櫻之町7-10-7 OSCA大樓2F

★★懷石料理 豐中 櫻會方案:

  • 預約+品味懷石料理午餐NT$ 1,397
  • 預約+經典懷石料理午餐NT$ 2,365
  • 預約+經典懷石料理晚餐NT$ 2,365
  • 預約+主廚特製品味懷石料理晚餐NT$ 3,469
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Top 5【大阪米其林一星】壽司星山

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★ 隱藏在大阪北區的壽司 星山(鮨ほしやま),多年來受到新老客戶的好評。更是很多新老顧客聚會首選的餐廳之一。研修了15年的主廚,採用了江戶前制作手法捏制壽司的米飯飯團,跟古老的紅醋完美的比例融合在一起,再加上捏造壽司的力度,一切的一切都顯得那麼的力量均衡。

壽司星山全店只有 8 個座位,是很多壽司愛好者全年的夢年,真是一座難求。壽司 星山(鮨ほしやま)餐廳內沒有固定的菜單,主廚都會選用當季最高檔的食材來回報每一個前來品嘗壽司的顧客。

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壽司星山地址:大阪府大阪市北区菅原町1-16

壽司星山方案:

  • 預約+主廚推薦特製壽司料理套餐NT$ 7,592
  • 預約+主廚推薦特製生魚片壽司料理套餐NT$ 8,628
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【按此中文預訂】大阪米其林一星—壽司星山

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Top 6【大阪米其林一星】日式和牛火鍋料理 壽喜燒 北村

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★ 大阪米其林一星餐廳推薦的「北村(KITAMURA)」是一家專門從事壽喜燒(一種牛肉和蔬菜菜餚)的餐廳,自 1881 年以來一直在大阪市中心的心齋橋營業。壽喜燒 北村只提供最好的國產牛肉、嚴選上等和牛,一入口就能感受到肉的鮮甜四溢,同時北村的壽喜燒不使用事先調好的醬汁,堅持以傳統手法、正統的關西風味調理。

壽喜燒 北村規劃各種大小的房間供私人使用或商務娛樂。 有以壽喜屋風格裝飾的客房,也有帶臥榻的榻榻米(日式墊子)客房,饕客們能在輕鬆而精緻的氛圍中,享受壽喜燒的傳統味道。

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【按此中文預訂】大阪米其林一星—日式和牛火鍋料理 壽喜燒 北村

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壽喜燒 北村地址:大阪市中央區東心斎橋1-16-27

壽喜燒 北村方案:

  • 預約+精選和牛壽喜燒晚餐NT$ 3,469
  • 預約+精選和牛涮涮鍋晚餐NT$ 3,469
  • 預約+精選奶油烤和牛晚餐NT$ 3,807

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【按此中文預訂】大阪米其林一星—日式和牛火鍋料理 壽喜燒 北村

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Top 7【大阪米其林一星懐石料理餐廳 】ぶんぶ庵(味吉兆BunBu庵)店 / 味吉兆堀江店

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★ 大阪米其林一星懐石料理餐廳推薦的「味吉兆BunBu庵」與「味吉兆堀江店」,都是從 2012 年起,就連續每年榮獲米其林指南的日本懷石料理餐廳。味吉兆烹調的每道菜餚都是嚴選當季食材,企圖將食材的原味發揮到淋漓盡致,所以每個月的菜單也都會改變。此外味兆吉 BUNBU庵對餐點、擺飾到餐具特別講究,渴望客人能用眼、鼻和口來享用美麗且美味的懷石料理。

味吉兆 BunBu 庵非常重視款待客人的服務,強調每個細節,在身處大樓地下 1 樓的包廂內還有日式坐席,結合茶屋風格和自然庭院的建築風格,有種在優雅的日式服務空間中,品味四季風情且真材實料的日本料理。

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【按此中文預訂】大阪米其林一星懐石料理餐廳 —ぶんぶ庵(味吉兆BunBu庵)店 / 味吉兆堀江店

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大阪懷石 味吉兆 ぶんぶ庵地址:大阪市中央區本町3丁目6-4 本町ガーデンシティ地下1階

大阪懷石 味吉兆 ぶんぶ庵方案:

  • 【Bunbu庵 】預約 + 特別懷石料理午餐NT$ 1,126
  • 【Bunbu庵 】預約 + 經典懷石料理午餐NT$ 2,253
  • 【Bunbu庵 】預約 + 特別懷石料理套餐(午晚餐)NT$ 3,312
  • 【Bunbu庵 】預約 + 經典懷石料理套餐(午晚餐)NT$ 4,753
  • 【Bunbu庵 】預約 + 高級懷石料理套餐(午晚餐)NT$ 5,835
  • 【Bunbu庵 】預約 + 豪華懷石料理套餐(午晚餐)NT$ 7,299
  • 【堀江店 】預約 + 經典懷石料理午餐NT$ 6,893
  • 【堀江店 】預約 + 高級懷石料理午餐NT$ 10,340
  • 【堀江店 】預約 + 豪華懷石料理午餐NT$ 13,787
  • 【堀江店 】預約 + 經典懷石料理晚餐NT$ 6,893
  • 【堀江店 】預約 + 高級懷石料理晚餐NT$ 10,340
  • 【堀江店 】預約 + 豪華懷石料理晚餐NT$ 13,787
  • 【堀江店 】預約 + 特級懷石料理晚餐NT$ 17,053
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Top 8【大阪米其林一星懷石料理】雲鶴 UNKAKU

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★ 大阪米其林一星懷石料理推薦「雲鶴米其林懷石料理」!讓店曾於2016年被評為米其林一星,且多次登上日本美食雜誌,也榮獲米其林綠星殊榮,著名料理是聞名大阪的鯛魚料理,現在不用擔心語言隔閡或打電話的麻煩,只要透過 Klook預訂,約台幣2,000元就能享受雲鶴的午餐套餐!精緻美味的懷石料理,清爽細緻,體驗當季的美好風味。

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【按此中文預訂】大阪米其林一星懷石料理—雲鶴 UNKAKU

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雲鶴米其林懷石料理地址:大阪府大阪市北區天滿1丁目-18-17

雲鶴米其林懷石料理方案:

  • 標準午餐套餐(含預約)NT$ 3,120
  • 豪華(午 / 晚)套餐(含預約)NT$ 3,717
  • 奢華(午 / 晚)套餐(含預約)NT$ 6,082
  • 經典午餐套餐(含預約)NT$ 2,151
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