【林口陶板屋】王品集團陶板屋和風創作料理：使用陶板屋餐券消費品嚐8道色香味俱全、高CP值的美味料理！身為林口人，對於生活周遭起了什麼變化一向很敏感，尤其是愛吃的我們這一家，如果林口老家附近開了什麼新店，多少難免會想要嚐鮮及朝聖一番。林口陶板屋仁愛店在2020年8月19日正式開幕，所在位置旁還有MAGiC TOUCH 点爭鮮、定食8、布吉園義麵屋、Freaks Café & Bistro 癮客餐酒館等知名連鎖餐廳，算是林口新興的美食一級戰區！這回就趁著老媽農曆生日，使用陶板屋餐券消費，帶著全家一起來品嚐看看林口陶板屋。（延伸閱讀：【藝奇新日本料理】王品集團旗下值得再回訪的高CP值新式日本料理！）
王品集團—陶板屋簡介
王品集團可說是國內第一大的餐飲集團，據說每年的來客量已超過2100萬人，若是換算成台灣人口數，可以說是每個人都吃過王品集團的美食！已經營18餘年的陶板屋，和王品集團旗下的王品牛排、西堤牛排、陶板屋和風創作料理、夏慕尼新香榭鐵板燒、原燒、聚北海道鍋物、石二鍋等幾個餐廳是較為人知的，印象中幾年前曾在公司聚餐中吃過陶板屋，但實在是忘了它的菜色、口味和價位帶。
其實很多人問我為什麼喜歡買陶板屋餐券，老實說扣除郵寄往返時間，能省下一成服務費是我覺得不錯的優勢，也許可以說貪小便宜，但一張是少，假若是家庭、抑或是小團體聚餐，購買和使用票券真的是省很大的！（延伸閱讀：【北投老爺酒店】溫泉、歐法料理、住宿、運動、健檢全包式成人度假酒店）
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【陶板屋和風創作料】陶板屋菜單、餐色價位
陶板屋和風創作料理套餐只有一個價位，每季更換食材（按此瀏覽當季陶板屋菜單），總共會有8道日式精緻雅食，是以「家」為出發點，使用嚴選的當令食材，搭配日式手法料理來滿足適合全家大小的口味，有點和風日式，但又滲雜著洋食，陶板屋會在菜單上明顯標示出肉品的來源，好吃之外亦無違和感也很安心。接下來就看看看在充滿綠意和木造裝潢空間內，所享用色香味與服務俱全與融合視覺、味覺的人文饗宴吧！（延伸閱讀：【墾丁海鮮美食推薦】森食堂-新台菜海鮮料理：直逼後壁湖現流ㄟ的大海味）
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【陶板屋和風創作料】沙拉（擇一）
🔶季節鮮果沙拉盅：挑選當令水果搭配而成的水果沙拉，並作為沙拉盅來呈現。
🔶番茄海鮮沙拉盅：以新鮮牛番茄做為食裝容器，特調海鮮醬搭配豔紅螯蝦肉、精選小珠貝和刻花花枝，再以酸甜番茄果肉和翠綠生菜點綴，輕沾畫盤葡萄醋，十分提味也讓人一吃後開胃！
🔶焗牛肉鮮蔬溫沙拉（紐／澳／美）：我們家已多年不用牛肉，但還是介紹一下，這道沙拉的牛肉有先滷過再焗白醬，滷汁和濃郁起司交融，配上節令爽脆蔬菜，能一次享受不同風味！
🔶燻鮭魚捲凱薩沙拉（升級加價NT$89）：燻鮭魚豐腴的油脂搭配清爽的水果丁，另外爽脆的生菜點綴爆漿鮭魚卵，整道沙拉香氣、風味十足外也飽富層次。
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【陶板屋和風創作料】前菜（擇一）
🔶醬燒杏鮑菇：以陶板屋私房的香料醬烹調，伴隨些許黑胡椒粒與七味粉提味，鮮嫩多汁又香氣四溢。
🔶海鮮干貝茶碗蒸：雞＋柴魚高湯搭配珠貝與海鮮料，這道日式蒸蛋吃起來的口感滑嫩鮮美。
【陶板屋和風創作料】湯品（擇一）
🔶百合牛肉湯（紐／澳／美）：百合搭配特選牛肉烹煮，清爽又帶有濃郁香氣。
🔶蒜香海鮮燉湯：雖寫燉湯，但湯品很清，以渾圓飽滿的大蒜、米酒提味烹煮，內有大塊魚肉、花枝、花蛤與鮮蝦，喝上一口滿是鮮甜滋味。
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🔶黑松露佐蕈菇濃湯：口感綿密，和一般濃湯的差異在於以鮮美黑松露提味，香氣四溢。
【陶板屋和風創作料】主菜（擇一）
🔶果香酥烤鴨胸：鴨胸肉以慢火煎烤，保留食材鮮美原味，表皮酥脆、香氣撲鼻，吃起來不柴、鴨汁滿溢；另外可佐以主廚特調果香醬汁享用，雙重滋味一次同享！
🔶香烤半雞：高溫烘烤出酥脆外皮，份量感十足香烤半雞，外皮薄脆肉質鮮嫩，分饗首選！
🔶炙烤蒜香羊排（升級加價100元）：香酥蒜香搭配炙烤後鮮嫩羊排，口感鮮嫩，沒有一點羊騷味！
🔶香蒜瓦片牛肉（澳／美）：據說為陶板屋人氣不敗的首推主菜，嚴選牛肉以昆布柴魚底汁入味，再以高溫烘烤鎖住飽滿的肉汁，讓口味更具層次。誘人的香氣刺激著食慾，搭配金黃酥脆的香蒜片或以玫瑰鹽佐味，更是別具風味！
🔶炙烤牛肉雙味（牛雞）（美）：精選炙烤紐約客牛肉，搭配特製和風醬汁烘烤的去骨雞腿，雙重美味一次享用，適合肉食主義者。
🔶美國紐約客牛排（美）：嚴選美國紐約客牛排，手工鮮切牛前腰脊肉，肉質口感Q彈緊實，油花分佈相當均勻且細緻。
🔶嫩煎豚排：將特選豬肉煎至雙面呈現金黃，灑上胡椒鹽後再以高溫烘烤，口感多汁，可利用玫瑰鹽來提味，吃起來是單純的肉香美味。
🔶炙燒陶板魚：帶皮鯰魚炸至表皮金黃，以特製照燒醬塗抹，再透過兩道烘烤程序至醬乾、收油後灑上白芝麻，散發淡淡照燒醬燒香氣。
🔶鹽烤鮭魚（魚頭+魚鰭）：鮭魚頭以鹽包覆後下去烤，烤出鮭魚本身的鮮甜風味，營養滿分，適合西洋素的朋友！
🔶嫩烤雪花翼板牛排（美）（升級加價100元）：油花分佈均勻的特選翼板牛排，以180度炙火將表面酥煎成型，並鎖住肉汁，慢烤出的牛排外層酥香，內層鮮嫩多汁，如果再佐上一口奶油香氣十足的烤蒜頭，真的是極品美味。
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【陶板屋和風創作料】和食（擇一）
🔶照燒雞肉炸飯糰：將台南11號白米作成為飯糰，拌入純香四溢的照燒雞肉，表面炸至金黃酥脆，吃起來有鍋巴的酥脆口感。
🔶鮭魚茶泡飯：米飯上擺上幾塊火烤的鮭魚肉，淋上混合黃金比例的柴魚昆布高湯和烏龍茶湯，再灑上海苔絲與蔥花，香氣撲鼻且暖胃暖心。
【陶板屋和風創作料】季節限定
🔶培根海鮮捲 （主餐加價NT$89）：用煙燻培根包裹著以蝦仁、干貝、花枝漿、清脆荸薺交疊出的大海鮮味，外脆內鮮。
【陶板屋和風創作料】甜點（擇一）
🔶野莓鮮奶酪：綿密滑口的鮮奶酪與酸酸甜甜的野莓醬，這道甜品也是香氣濃郁的酸甜滋味。
🔶冷月紫米：紫糯米加入椰漿烹煮，搭配綿密的特製香芋泥，是道溫潤的細緻甜品。
🔶蔓越莓優格起司蛋糕：綿密濃郁的Cream Cheese，拌入酸酸甜甜的蔓越莓果乾提味，滑順香濃又帶有果乾香氣，每一口都是味蕾滿足。
🔶抹茶布朗尼佐冰淇淋：微苦抹茶和香甜冰淇淋相遇，在苦甜交疊中恰到好處，扎實濕潤的布朗尼夾帶著淡淡茶香，是秋冬最純粹的美味。
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【陶板屋和風創作料】飲品（擇一）
🔶日式玄米鹹奶茶 （熱）
🔶焦糖醇香奶茶 （熱）
🔶杭菊烏龍茶 （熱）
🔶經典美式咖啡 （熱）
🔶焦糖醇香奶茶 （冰）
🔶玄米抹茶奶蓋 （冰）
🔶冰拿鐵 （冰）
🔶芒果優格飲 （冰）
這次造訪陶板屋，對於陶板屋服務人員的親切，像是反應杯水中有異物，立刻加送了一份當天的主廚私房菜-炸魚；另外中途也因為上洗手間覺得環境有待改善，反應在最後的問券調查中，沒想到在結帳時，櫃台服務人員不但頻頻道歉，還送了一瓶我們在整頓餐食中用來去油解膩的桑葚醋冰沙原汁—桑椹の風味醋。整個在陶板屋林口仁愛店的用餐過程是開心、飽嚐美味的。（延伸閱讀：【鼎王麻辣鍋】鴨血、豆腐免費無限續加！吃完口不渴、衣不臭、肚不痛！）
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【陶板屋和風創作料】陶板屋林口仁愛店資訊
🍴預位專線：02-2602-6950
🍴地址：新北市林口區仁愛路二段500號
🍴營業時間：11:30~14:30（最後點餐時間14:00） 、17:30~22:00（最後點餐時間21:00）
🍴官方網站：https://www.tokiya.com.tw/
🍴官方臉書：陶板屋和風創作料理‧Tokiya、陶板屋林口仁愛店
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