京都米其林推薦》Top 10+中文預約米其林三星、二星、一星名單

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京都米其林推薦在台灣就能事先以中文預約京都米其林三星、京都米其林二星、京都米其林一星、京都米其林名單、京都米其林壽司、京都米其林飯店、京都懷石料理,並且不需再致電米其林餐廳,行程若有調整亦可免費取消!台灣自由行旅客到日本關西旅遊時,偶爾會為自己安排一頓日本米其林餐廳美食,只不過日本米其林餐廳和高級懷石料理店大部份都需要事先預訂,加上不懂日文,讓原本想去日本摘星的心得大打折扣。不過現在於 Klook 網站及app 上,就能直接使用中文預訂京都米其林餐廳,接著再選擇前往時間和線上付款,不需再致電米其林餐廳、且可免費取消,可省下不少時間及精力安排美食行程。接著一起來看看日本有哪些值得摘星的京都米其林京都美食(延伸閱讀:京都神社推薦》Top 25 京都神社一日遊:健康戀愛必拜有名神社

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日本熱門行程、票券、住宿飯店

日本機票價格

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4,588起 19,552起 17,079起 14,531起 21,529起
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(機票價格依各家航空公司及出發日期時間有所不同)

 

什麼是「米其林指南」(MICHELIN Guide)

《米其林指南》(法語:Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱。其中包括以評鑑餐廳及旅館、封面為紅色的「紅色指南」(法語:Le Guide Rouge)最具代表性,以及綠色封面的「綠色指南」(法語:Le Guide Vert),內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。

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米其林餐廳等級

米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價,評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。米其林餐廳等級評鑑以城市為單位,而受評的餐廳必須有一般顧客用餐,若只接熟客或特定顧客的會員制餐廳是無法列入評鑑的。

★獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾

★★二星代表廚藝高明、值得繞道前往

★★★三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪

除了上述三個星等評價,米其林另外還有「必比登推介」(Bib Gourmand),推薦價格較為平民化的餐廳,甚至是街頭小吃。

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日本米其林餐廳能先在台灣網上預約嗎?

許多日本米其林餐廳和高級日料大多需要事先預訂,為了避免語言隔閡,對此,Klook特別推出米其林餐廳線上預訂服務,旅客可一條龍於網上使用中文預訂米其林餐廳、選擇前往時間並線上付款,省去繁複流程,目前站上已有近40間日本高級日料餐廳可選擇

預訂完成後,使用憑證方式:

  • 在網上預約好米其林餐廳後,抵達店家時,須出示使用憑證(列印出或手機上電子憑證均可)
  • 憑證僅適用於已獲確認的日期和時間
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【京都米其林名單】米其林三星/二星/一星推薦(直接點選可中文預約)

日本米其林指南推薦Top 35可中文訂位米其林三二一星餐廳

Top 1【米其林三星】京懷石 吉泉 米其林三星懷石料理 – 京都

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★★★來到京都品嚐順應節氣的懷石料理—京懷石 吉泉,環境清幽,餐點美味的米其林三星菜餚,每道菜品如同藝術品,讓人流連忘返。

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【線上中文預訂】京懷石 吉泉 米其林三星懷石料理 - 京都

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★★★京懷石 吉泉地址:京都府京都市左京區下鴨森本町5

★★★京懷石 吉泉方案:

  • 高級懷石料理午餐 (含預約)NT$ 5,371
  • 高級本懷石套餐 (含預約)NT$ 6,331
  • 高級主廚特制套餐 (含預約)NT$ 9,176
  • 豪華主廚特制套餐 (含預約)NT$ 11,050
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【線上中文預訂】京懷石 吉泉 米其林三星懷石料理 - 京都

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Top 2【米其林三星】日本料理 千花 – 京都

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★★★日本料理 千花創立於1946年的千花,在全日本乃至全世界範圍內都算得上板前割烹料理的翹楚。“板前”指的是在料理台前為客人親自操刀的料理師,除了精湛的刀工和各式料理手段外,還負責親自進貨,準備食材。

為了呈現菜品的季節感,千花的食材會隨著時節的變換而改換。用來盛裝食物的容器也非常考究,夏天的碗大且廣口,冬天就換成深容器。食材方面,千花生魚片中的白肉魚不但附上了昆布細絲和特制醬油,餐後還以新鮮的果汁來取代甜點。

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【線上中文預訂】米其林三星:日本料理 千花

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★★★日本料理 千花地址:605-0073 京都府東山區祇園町北側279−8

★★★日本料理 千花方案:

  • 預約+特製品味懷石午餐(2人起訂)NT$ 2,354
  • 預約+經典懷石料理套餐NT$ 4,320
  • 預約+高級懷石料理套餐NT$ 6,674
  • 預約+豪華懷石料理套餐NT$ 9,965

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【線上中文預訂】米其林三星:日本料理 千花

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Top 3【米其林二星懷石料理】祇園丸山/建仁寺祇園丸山 – 京都

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★★「祇園丸山」是一家在這一帶頗負盛名的老店,也是米其林二星級餐廳,主人丸山嘉櫻先生曾在知名的料亭“高台寺土井”跟“菊乃井木屋町店” (現為露庵菊乃井)服務,也曾在“高台寺和久傳”擔任過了料理長。 在1988年他在祗園創立的這家店,十年之後在建仁寺開了另外一家同名的姊妹店。

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【線上中文預訂】米其林二星懷石料理:祇園丸山/建仁寺祇園丸山

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★★祇園丸山地址:京都府京都市東山區祇園町南側570-171

★★祇園丸山方案:

  • 【祇園丸山】預約+主廚特選經典午餐套餐NT$ 5,932
  • 【祇園丸山】預約+主廚特選高級午餐套餐NT$ 7,895
  • 【祇園丸山】預約+主廚特選豪華午餐套餐NT$ 11,830
  • 【祇園丸山】預約+主廚特選豪華季節午餐套餐NT$ 15,765
  • 【祇園丸山】預約+主廚特選高級晚餐套餐NT$ 11,830
  • 【祇園丸山】預約+主廚特選豪華晚餐套餐NT$ 15,765
  • 【祇園丸山】預約+主廚特選超豪華套餐NT$ 19,701
  • 【祇園丸山】預約+兒童套餐(0-11歲)NT$ 2,377
  • 【建仁寺祗園丸山】預約+主廚特選經典午餐套餐NT$ 5,932
  • 【建仁寺祗園丸山】預約+主廚特選高級午餐套餐NT$ 7,895
  • 【建仁寺祗園丸山】預約+主廚特選豪華午餐套餐NT$ 11,830
  • 【建仁寺祗園丸山】預約+主廚特選豪華季節午餐套餐NT$ 15,765
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  • 【建仁寺祗園丸山】預約+兒童套餐(0-11歲)NT$ 2,377
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【線上中文預訂】米其林二星懷石料理:祇園丸山/建仁寺祇園丸山

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Top 4【米其林二星懷石料理】和心 泉 日本料理 – 京都

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★★嫡傳弟子的泉昌樹氏擔任了本店「和心泉和ごころ泉)」的店主,並從2015年開始獲得米其林2星。 以喜愛瓷器、食器所出名的店主,秉持著「器皿即為料理的衣著」的精神,「料理本身當然不必多說,地板、掛軸、花飾、與陶瓷器皿的擺設等,店內的裝潢裝飾等讓人感受季節氛圍的細節,全部都是日本料理的精隨。」造訪此處正是能夠讓人深深感受日本四季的氣氛。

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【線上中文預訂】米其林二星懷石料理:和心 泉 日本料理

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★★和心泉日本料理地址:京都府京都市下京區烏丸仏光寺東入ル一筋目南入ル匂天神町634-3

★★和心泉日本料理方案:

  • 預約+懷石料理午餐套餐NT$ 4,392
  • 預約+懷石料理晚餐套餐NT$ 6,385
  • 預約+高級懷石料理晚餐套餐NT$ 8,762

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【線上中文預訂】米其林二星懷石料理:和心 泉 日本料理

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Top 5【米其林一星】祇園末友(Gion Suetomo)人氣米其林一星懷石料理 – 京都東山

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★來到京都東山品嚐祇園末友人氣米其林一星懷石料理,榮獲過多年米其林星級評鑑,主廚的好手藝能您品嚐京都的四季佳餚,店內濃厚古京都風是最佳的美食旅遊體驗!

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【線上中文預訂】米其林一星:祇園末友人氣米其林一星懷石料理

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衹園 末友地址:京都府京都市東山區大和大路四條下ル4丁目小松町151-73

衹園 末友方案:

  • 品味懷石料理午餐 (含預約)NT$ 10,642
  • 高級懷石料理晚餐 (含預約)NT$ 10,642

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【線上中文預訂】米其林一星:祇園末友人氣米其林一星懷石料理

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Top 6【米其林一星】祇園難波(Gion Nanba)米其林一星懷石料理 – 京都祇園

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★位於四條花見小路的數寄屋日式料理店「祇園難波(Gion Nanba)米其林一星懷石料理」,從京都四條站步行5分鐘即可抵達。由於店主從​​小在魚店長大,所以祇園難波只提供新鮮魚貨和嚴選食材,同時懷石料理使用費時費力的食材。

祇園難波對空間很講究,吧台座位可以看到京都懷石料理如何烹製和供應時令食材的特殊座位,桌席配備了古董桌椅,讓您在現代空間享受京都懷石料理,當然也有帶下沉式被爐的包廂式房間。

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【線上中文預訂】祇園難波(Gion Nanba)米其林一星懷石料理

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祇園難波地址:京都府京都市東山區 四條花見小路東入ル祇園町北側279-7

祇園難波方案:

  • 懷石料理午餐(含預約)NT$ 2,287
  • 經典懷石料理午餐(含預約)NT$ 3,034
  • 高級懷石料理套餐(含預約)NT$ 4,166
  • 豪華懷石料理套餐(含預約)NT$ 5,660
  • 奢華懷石料理套餐(含預約)NT$ 7,562
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【線上中文預訂】祇園難波(Gion Nanba)米其林一星懷石料理

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Top 7【米其林一星】祇園川上(Gion Kawakami) 米其林一星懷石料理 – 京都祇園

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祇園川上空間舒服安靜,食物清淡鮮甜,色香味俱全的懷石料理,讓您體驗當季京都美味的最佳況味

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【線上中文預訂】祇園川上米其林一星懷石料理 - 京都祇園

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祇園川上地址: 京都市東東山區祇園町南側570‐122

祇園川上方案:

  • 經典懷石料理午餐 (含預約)NT$ 2,072
  • 豪華懷石料理午餐 (含預約)NT$ 3,453
  • 經典懷石料理晚餐 (含預約)NT$ 5,174
  • 高級懷石料理晚餐 (含預約)NT$ 6,906

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Top 8【米其林一星】天婦羅名店 點邑 – 京都

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點邑的食材是從日本關西各地精心挑選最頂級的海鮮和山菜。此外,油炸使用的油是百分百純白絞油,經過精煉的棉花籽白絞油的風味極為雅致,這讓他所炸出來的天婦羅口味非常獨特。

點邑吧台式的座位,您可以清楚地看到大廚制作天婦羅的精湛技藝,蝦、菌類、各種魚類等新鮮美味的食材在油鍋里滋滋作響,光是看著就讓人食指大動!不僅是味覺的享受,更是視覺的盛宴。做好的天婦羅端上桌以後,桌上的調味品可以根據自己的口味自由調配。

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點邑地址: 京都府京都市中京區下鶴山町299番地

點邑方案:

  • 預約+點心天婦羅經典午餐NT$ 1,336
  • 預約+天婦羅高級午餐NT$ 2,106
  • 預約+天婦羅豪華午餐NT$ 3,487
  • 預約+天婦羅經典晚餐NT$ 3,487
  • 預約+天婦羅高級晚餐NT$ 4,506
  • 預約+懷石天婦羅奢華晚餐NT$ 5,208
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Top 9【米其林一星】山玄茶懷石料理 – 京都

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★「山玄茶」是一家在京都頗負盛名的米其林餐廳,在日本美食預訂平台(tabeloku)上評分更是高到4.2分(一般超過4分的餐廳都是極為少數)店內一共才有14個座位,一樓吧台黃金座席,跟主廚面對面的坐著,欣賞著主廚精湛的技藝和隨時掛在臉上的待客笑容。

山玄茶,吃的是一種文化,一種在京都細膩而又華麗的美學。每道菜的多樣組合,經過巧思安排後讓人的口腔仿佛看了一場熱鬧的歌舞秀。

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山玄茶懷石料理地址: 日本京都市東山區祇園町347-96號

山玄茶懷石料理方案:

  • 預約+傳統懷石料理午餐NT$ 2,604
  • 預約+品味懷石料理午餐NT$ 3,442
  • 預約+品味經典懷石料理晚餐NT$ 5,479
  • 預約+特製品味懷石料理晚餐NT$ 7,200

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Top 10【米其林一星】京料理 本家 たん熊米其林一星 懷石料理

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★來京都祇園,一定不要錯過這間創業於1928年的米其林一星餐廳「京料理 本家 たん熊Honke Tankuma Honten)」,體驗美味的季節懷石料理。本家 たん熊在外觀和味道上都毫不妥協的菜餚,去蕪存菁,浮現真實滋味,展露粹質原味的京料理,具有京都的時令風味!

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本家 たん熊地址: 京都府京都市下京區木屋町通仏光寺下ル和泉屋町168

本家 たん熊方案:

  • 京料理高級懷石套餐(含預約)NT$ 8,830
  • 季節懷石料理晚餐(全10品)NT$ 5,321
  • 本家熊招牌鱉料理套餐(全7品)NT$ 8,830

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Top 11【米其林推薦割烹】京料理 かじ- 京都

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★「京料理 かじ」位於京都御苑西側,靠近地下烏丸線丸太町站。 位於平等院創始人藤原賴通的宅邸——光陽院遺址。 20多年來京料理 かじ不斷提供讓您感受到該地區四個季節的菜餚, 並繼續受到該地區所有人的喜愛。 “我希望盡可能多的人知道日本料理的美妙之處。” 考慮到這一點,京料理 かじ提供充分利用食材原始風味的美味佳餚。

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京料理 かじ地址:京都府京都市中京區丸太町通小川東入ル橫鍛冶町112-19

京料理 かじ方案:

  • 高級懷石料理套餐(含預約)NT$ 2,694
  • 豪華懷石料理福套餐(含預約)NT$ 3,306
  • 豪華懷石料理祿套餐(含預約)NT$ 3,917
  • 【季節推薦】豪華懷石料理壽套餐(含預約)NT$ 5,162
  • 豪華懷石料理吉祥套餐(含預約)NT$ 5,389
  • 豪華懷石料理嘉祥套餐(含預約)NT$ 6,000
  • 滋補甲魚鍋套餐(含預約)NT$ 3,011
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Top 12【米其林推薦精進料理】天龍寺 篩月 米其林推薦素齋精進料理 – 京都嵐山

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★米其林推薦精進料理推薦天龍寺直營素齋店—精進料理 天龍寺 篩月。置身天龍寺 篩月 米其林推薦素齋精進料理,能邊眺望天龍寺庭院的景色,邊品嘗禪宗的修行餐食,體會“從精神與自然的調和中產生心靈的自由”的境界

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精進料理 天龍寺 篩月地址:京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町68

精進料理 天龍寺 篩月方案:

  • 預約+主廚定製經典套餐NT$ 1,064
  • 預約+主廚定製高級套餐NT$ 1,743
  • 預約+主廚定製豪華套餐NT$ 2,536
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  • 在網上預約好米其林餐廳後,抵達店家時,須出示使用憑證(列印出或手機上電子憑證均可)
  • 憑證僅適用於已獲確認的日期和時間
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